ブザム・カレッサー

ブザム・カレッサー（英: Bosom Caresser、英: Bosom Caresser Cocktail)は、ブランデーベースのカクテル。

概要

カクテル名は直訳すると「胸を愛撫する人」だが、「ひそかな抱擁」といった意味もある。

1921年に刊行されたハリー・マッケルホーンによる『ABC of Mixing Cocktails』には既に掲載されている。

『サヴォイ・カクテルブック』には「このカクテルはボビー・ジョーンズカクテルまたはフランシス・ウィメットカクテルと呼ばれるべきかもしれない」と脚注が記述されている。

レシピの例

『サヴォイ・カクテルブック』記載のレシピを以下に挙げる。

材料

• 卵黄 - 1個分
• グレナデン・シロップ - 1tsp
• キュラソー - 1/3
• ブランデー - 2/3

作り方

1. 材料を全て十分にシェイクし、中型カクテルグラスに注ぐ。

『ABC of Mixing Cocktails』記載のレシピでは、キュラソーとブランデーがそれぞれ1/6でマデイラ・ワインが1/3となっている。

出典